Винные шкафы с позиции хранения вин подразделяются на несколько температурных зон: однотемпературные, двухтемпературные, трехтемпературные и многотемпературные. Такое разнообразие температурных режимов объясняет сохранность неповторимого вкуса ценных напитков.
Типы винных шкафов по температурным зонам
Однотемпературные (монотемпературные)
Эти шкафы предусматривают постоянное поддержание температуры оптимального значения. В зависимости от изготовителя диапазон этих возможных значений может варьировать в пределах от 8∘C до 14∘C (для длительного хранения) либо от 3∘C до 22∘C (для универсального использования).
Двух- и трехтемпературные
- Двухтемпературные шкафы располагают двумя зонами для хранения двух сортов вин. Так, для красных и белых сортов температурный размах колеблется в границах от 10∘C до 18∘C и от 6∘C до 10∘C, соответственно.
- Трехтемпературные шкафы позволяют задать оптимальное значение для длительного хранения (например, красное вино при 10∘C–14∘C), подачи к столу (например, 17∘C) и для белых/игристых вин (8∘C).
Многотемпературные (до шести зон)
Если ассортимент вин широк, остановите свое внимание на многотемпературных винных шкафах. В Вашем распоряжении окажется до шести температурных зон, где каждая зона может быть настроена под свой тип напитка, от игристых (6∘C) до выдержанных красных (16∘C).
Технологии, обеспечивающие сохранность вина
Защита от вибрации и материалы полок
Неподвижность бутылок гарантирует превосходный вкус содержимого. Для устранения вибрации используют высококачественные сбалансированные компрессоры с мягким амортизатором и изоляцией от корпуса. Стеллажи и полки производятся из особых пород дерева: ясеня, бука, дуба, клена, березы, ореха, тополя. Вишневое дерево помимо гашения колебательных движений, впечатляет своей красотой.
Типы охлаждения (Термоэлектрическое VS Компрессионное)
Существующие винные шкафы с термоэлектрическим и абсорбционным охлаждением изначально исключают вибрацию (так как в них нет компрессора), но обладают меньшей мощностью. В винных шкафах с компрессионным способом охлаждения вибрация устраняется с помощью амортизаторов. Также используются вентиляторы, способствующие равномерному распределению температуры и влажности.
Специальные функции: «Зима» (Охлаждение/Нагрев)
Разработаны специальные модели винных шкафов с двойной функцией «охлаждение/нагрев» на случай, если располагаться они будут в помещениях без отопления (от 0∘C до 35∘C). Например, в винных шкафах Climadirf с системой «Зима» опция нагрева включается, если внешняя температура опустилась ниже внутренней (но не ниже 0∘C).
Защита от света и тонированные витрины
Уберечь вино от воздействия ультрафиолетовых лучей помогут специальные тонированные стеклопакеты, встроенные в винные шкафы-витрины. Они также сберегут установленный температурный режим и избавят от лишних энергозатрат.
Размеры, комфорт и альтернативы
Дизайн и автоматизированный контроль
По типу конструкции винные шкафы бывают стандартные, повышенной комфортности, элитные и эксклюзивные. Автоматизированные винные шкафы значительно облегчают задачу контроля, выводя цифровые значения на дисплей. Некоторые модели даже имеют пульт дистанционного управления.
- Пример элитной модели: Винный шкаф Liebherr WTes 4677 имеет три температурные зоны в пределах от 3∘C до 20∘C, подходит для любых сортов вин и снабжен сигнализациями, а также функцией «защиты от детей» и замком.
Встраиваемые камеры в обычных холодильниках
Если в вашем доме не хватает места для установки отдельного винного шкафа, существуют холодильники, которые уже содержат специальные камеры с режимом «погреба». В таком холодильнике морозильная камера располагается внизу, а винная камера — вверху.
Идеальный способ хранения — наши винные стеллажи
Винная Полка: когда важен объем и дизайн, а не электроника
Винный шкаф — это превосходная, но дорогостоящая технология для коллекционных вин. Если же вы храните большие объемы вина в прохладном подвале, или вам нужен стильный, масштабируемый и долговечный способ хранения, который подчеркнет интерьер, ваш выбор — винный стеллаж.
Наши винные стеллажи и полки обеспечивают:
- Идеальное горизонтальное положение каждой бутылки.
- Смягчение остаточной вибрации за счет качественной деревянной или металлической конструкции.
- Неограниченный объем хранения и возможность расширения коллекции.
