Известно, что ценные вина требуют особых условий хранения. Именно поэтому коллекционеры ценных вин предпочитают оборудовать в своих домах обособленные помещения – винные погреба – для того, чтобы хранить свои коллекции в максимально благоприятной среде. Если вы являетесь (или планируете стать) счастливым обладателем большой коллекции ценных вин, домашний винный погреб вам просто необходим!
Климат винного погреба
Несмотря на название винный погреб, их необязательно располагать в подземной части дома. Самое главное – правильно организовать отдельное помещение, создать в нем все необходимые условия для того, чтобы хранить вина корректно. Для этого потребуется не только применить правильное оборудование для винного погреба, но и изготовить подходящий по стилю и климату интерьер. Натуральное древо – идеальный материал для этих целей.
Допустимый диапазон температур для винных погребов составляет 5 – 18 С, но лучше придерживаться оптимальной температуры – от 10 до 13 С.
Влажность воздуха в винных погребах требуется поддерживать на уровне 75%, при такой влажности не пересыхают пробки и не отваливаются этикетки.
Еще одним главным условием является отсутствие вибраций и света. Что касается расположения бутылок, то их следует хранить в горизонтальном положении: это помогает избегать высыхания пробки и его неприятных последствий – порчи напитка.
Винный погреб на заказ
Купить винный погреб или заказать его изготовление? Частный винный погреб должен соответствовать условиям комнаты, в котором он будет располагаться, и компенсировать ее особенности. К тому же, эксклюзивный дизайн винного погреба подчеркивает вкус своего хозяина и дополняет общую картину интерьеров дома, магазина или ресторана. Поэтому весь проект винного погреба – от отделки помещения до дизайна стеллажей – предпочтительно заказывать индивидуально. Именно эксклюзивный проект, разработанный на основе реальных условий помещения и предпочтений заказчика, даст наилучший результат по качеству хранения и будет радовать своих хозяев.
Если ваша коллекция не превышает 1000 бутылок, то вместо погреба вы можете купить готовый винный шкаф.
